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    茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，猪肚菇工厂化，中医认为该菇具有治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，密云县猪肚菇， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，猪肚菇批发价，又具有较好的保护好身体作用，是美味珍稀的食用菌之一。

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衢州市翔龙农业发展有限公司为您介绍菌袋补水是重要的增产措施，主要用于栽培周期较长的食用菌。需注意：

1.香菇等转色完成、出菇前就要补水，补到培养料含水量65%左右。

2.多数食用菌在出完一、两潮菇后转潮期进行补水，要先养菌，再补水，补水量控制在原菌袋重量的80%～90%为好。

3.菌丝稀疏、长势弱、温度低于5℃或料内发生病虫害时不宜补水。

4.三潮菇后补水时，可同时补充营养物质，常用尿素、糖、磷酸二氢钾等。

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  猪肚菇的管理技术：接种与菌丝培养将冷却的菌袋置于接种箱内，用气雾消毒剂消毒后，按照无菌操作规程进行接种，每袋栽培种可接40~50袋。接种后的菌袋直立于培养室架上避光培养。

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